Vitamine im engeren Sinne Übersicht
Bei den Vitaminen im engeren Sinne unterscheidet man wasserlösliche und
fettlösliche Vitamine, die letzeren werden meist gespeichert, die wasserlöslichen sind
im allgemeinen Tagesbedarf. Vitaminoide sind vitaminähnliche Substanzen.
Wasserlösliche Vitamine